|
|
Indisch Lamsgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
600 gr lamsgehakt
50 gr gekookte witte rijst
1 ei
1 fijngesneden schijf ananas
1/2 kleine geschilde, fijngesneden mango
1 fijngesneden Spaanse peper
1 eetlepel kerriepoeder
1/4 theelepel komijnpoeder
zout, peper
1/4 theelepel versgemalen nootmuskaat
1 theelepel fijngehakte groene peperkorrels
5 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vermeng het gehakt met de rijst, het ei, de ananas, mango, Spaanse peper,
kerrie, komijn, zout, peper, nootmuskaat en de peperkorrels.
Vorm van dit mengsel 8 ovale schijfjes en druk die goed aan.
Verhit de olie en bak de vleeskoekjes op hoog vuur rondom bruin.
Temper het vuur en bak het vlees nog ? 10 minuten; keer de schijven
halverwege.
Lekker met gekruide aardappelpuree.
|
|
|